Prossimi appuntamenti formativi
Si ritorna ai tavoli dell’Analisi Sensoriale dei Mieli. Queto livello è dedicato esclusivamente a chi ha partecipato al Corso di I° livello (ex Introduzione all’Analisi Sensoriale del Miele), e fa parte del percorso per essere iscritto all’Albo Nazionale degli Esperti di Analisi Sensoriale del Miele.
La formazione che ne consegue è propedeutica alla valorizzazione del prodotto “MIELE” ed è propedeutica ad una corretta gestione dell’Azienda Apistica nella fase post produzione. Un Esperto in Analisi Sensoriale acquisisce la capacità di individuare le criticità che potrebbero portare ad una contaminazione del prodotto “MIELE”, o individuare le cause di stress del prodotto che potrebbero far sopraggiungere i cd. “difetti del miele” e renderlo non idoneo alla commercializzazione. Infine, fermo restando le analisi melissopalinologiche di laboratorio per una corretta etichettatura della specie botanica prevalente, il corretto riconoscimento gusto-olfattivo è il primo step per poter valorizzare il prodotto “MIELE”.
Contatti in locandina o inviaci una mail a segreteria@apiebio.com per iscriverti al Corso e ricevere istruzioni per l’adesione.
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Allevare Api Regine è un lavoro delicato e molto tecnico. Conoscere le basi dell’allevamento delle Api Regine, indipendentemente da se si scelga di allevarle nella propria azienda o di affidarsi ad un Tecnico Selezionatore, è importante per una corretta gestione del parco alveari aziendale. Conoscendo le basi di questo tipo di allevamento potrai relazionarti molto meglio con il tuo allevatore di fiducia in fase di acquisto delle tue prossime Api Regine. Il Corso sarà curato dal nostro Esperto Apistico Stanislao Pagnotta (Apicoltura Mieldoro) e sarà articolato in due incontri, uno teorico per fissare i concetti e dove ci sarà ampio spazio per approfondimenti e riflessioni, e un incontro pratico con dimostrazioni presso uno degli apiari aziendali di Apicoltura Mieldoro.
Contatti in locandina o inviaci una mail a segreteria@apiebio.com per iscriverti al Corso e ricevere istruzioni per l’adesione.
Articoli di Approfondimento:
NOTA TECNICA “Lavori in apiario nel mese di Marzo”, a cura dei tecnici apistici di ApieBio. Nota tecnica (clicca qui)
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